fbpx

Nuestro secreto: La temperatura

Ochenta grados se inspira en cocina a baja temperatura, la máxima para mantener las propiedades y el sabor original de los alimentos.

CONÓCENOS   RESERVAR

Ven a disfrutar de tu experiencia Ochenta Grados, siempre tenemos innovaciones con las que sorprenderte. ¡No te quedes con las ganas!

GASTRO XS Ochenta Grados Eventos

GASTRO XS Ochenta Grados Castellana

GASTRO XS Ochenta Grados Pozuelo

GASTRO XS Ochenta Grados Las Tablas

GASTRO XS Ochenta Grados Malasaña

Platos

FingerChips de pollo
Patatas Bravas a nuestra manera
Ensalada de quinoa, tomate y queso
¡La pizza más fina del mundo!
Sandwich tostado de costilla melosa
Tarta de chocolate (2018)
Blanco limón
Tarta de chocolate con crujiente de pilleté
Tiramisú desestructurado
Royal de Foie (ver. 4.0), gelatina de PX, fideos crujientes y fruta liofilizada
Mollete al vapor de secreto ibérico
Falso risotto de gambas y albóndigas de pollo
Tosta de rillette de pato
Ramen crujiente de paella
XS Burguer
Falso risotto de secreto y setas
Croquetas de bacalao
Hamburguesa cantonesa
Leche con galletas
Oreo
Empanadillas de langostinos
Tosta de atún con gazpacho cremoso
Salmón Teriyaki
Pato asado con curry japonés
Carrillera con curry japonés
Ensalada de quinoa y gremopesto
Ensaladilla rusa con jamón ibérico
Salmón cajún con mole verde
Salmorejo con helado de parmesano
Bocata crujiente de calamares
Sangría Ochenta Grados
Royal de foie (2020)
Eclair relleno de Steak Tartare
Tarta de queso horneada con toffee salado
Tatín de tomate y mozzarella de búfala
Lentejas con curry verde
Patatitas canarias bravas
Lentejas estofadas con calamar al curry verde
Ravioli de Chilli Crab con salsa Thai
FingerChips de pollo
Patatas Bravas a nuestra manera
Ensalada de quinoa, tomate y queso
¡La pizza más fina del mundo!
Sandwich tostado de costilla melosa
Tarta de chocolate (2018)
Blanco limón
Tarta de chocolate con crujiente de pilleté
Tiramisú desestructurado
Royal de Foie (ver. 4.0), gelatina de PX, fideos crujientes y fruta liofilizada
Mollete al vapor de secreto ibérico
Falso risotto de gambas y albóndigas de pollo
Tosta de rillette de pato
Ramen crujiente de paella
XS Burguer
Falso risotto de secreto y setas
Croquetas de bacalao
Hamburguesa cantonesa
Leche con galletas
Oreo
Empanadillas de langostinos
Tosta de atún con gazpacho cremoso
Salmón Teriyaki
Pato asado con curry japonés
Carrillera con curry japonés
Ensalada de quinoa y gremopesto
Ensaladilla rusa con jamón ibérico
Salmón cajún con mole verde
Salmorejo con helado de parmesano
Bocata crujiente de calamares
Sangría Ochenta Grados
Royal de foie (2020)
Eclair relleno de Steak Tartare
Tarta de queso horneada con toffee salado
Tatín de tomate y mozzarella de búfala
Lentejas con curry verde
Patatitas canarias bravas
Lentejas estofadas con calamar al curry verde
Ravioli de Chilli Crab con salsa Thai
CONOCE TODA LA CARTA
CONTACTANOS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que acepta su uso.

Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies.legales

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestro Aviso Legal.

© Ochenta grados Todos los derechos reservados 2020 | Aviso Legal